Balkan mutfağına özgü olsa da Türkiye’de sık sık karşılaşabileceğimiz ağzınızı tatlandırmak için hem kolay hem de benzersiz bir tatlı tarifi: Malzemeler: -4 su bardağı süt -7 yumurta -2 su bardağı şeker -1 su bardağı portakal suyu Hazırlanışı: 1 su bardağı şekeri devamlı karıştırdıktan bir süre sonra portakal suyunu ekleyerek kısık ateşte kaynayana kadar karıştırın. Yumurtaların hepsini şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Tercihen cam bir kaba koyup orta hararetli fırında yaklaşık 150 derecede 1 saat kadar pişirin. Tatlının üzerinde kahverengi gözenekler oluşunca fırından alın ve soğuk servis edin. Afiyet olsun!
Bayram tatili geldi ve önümüzde 4 günlük kocaman bir tatil var. Yaz ayları son demlerini yaşarken, siz de güzel bir tatili hak ettiniz. Bütün sezonun yorgunluğunu güzelce dinlenerek üstünüzden atabilirsiniz. Kısa süreli bir tatil için gidebileceğiniz en güzel yerlerden biridir Bozcaada. Küçük bir ada olmasına rağmen gidince geri dönmek istemeyeceğiniz nitelikte bir yer. Bağ evleri, kumsalları, tertemiz denizi ve lezzetli şarapları ile Bozcaada’ya aşık olacaksınız.
Bozcaada Çanakkale’ye bağlı Bozcaada’ya ulaşmak için arabalı ya da yaya fark etmez, vapur kullanmanız gerekiyor. Yaz sezonu olduğu için neredeyse saat başı vapur kalkıyor ve fiyatlar gayet uygun. Dokusunu koruyan nadir yerlerden Ada, dokusunu koruyabilmiş nadir yerlerden. Tamamen doğal ve sit alanı olarak ilan edilmiş. Tüm yapılaşmalar, Kültür Ve Tabiat Varlıklarını Koruma Kurulu’nun onayından geçmek zorunda. Sıcak ve samimi Sıcak, samimi insanları ve güzel ortamıyla ilk kez gitseniz bile asla yabancılık çekmeyeceğiniz bir yer. Kalabileceğiniz çok sayıda otel, pansiyon yanında bir de çadır yerleri var. Ayazma plajı Adaya giriş yaparken sağdaki Bozcaada Kalesi, buz gibi sularıyla Ayazma, o ünlü şarapların yapıldığı üzüm bağları mutlaka görülmesi gereken yerlerden. Şimdiden iyi tatiller.
